Кукурузная и овсяные крупы, пшено, рис, макаронные изделия высшего сорта богаты солями натрия. Натрий яв]ляется основным катионом внеклеточной жидкости ЂЂЂ крови, лимфы, пищеварительных секретов. Он регулирует кислотно- щелочное равновесие, удерживает жидкость и способствует ее распределению в организме.
В крупах, макаронных изделиях и блюдах из них кроме крахмала содержится много минеральных веществ. Они участ]вуют в процессах обмена в организме, поддерживают постоян]ный солевой состав крови и осмотическое давление. Некото]рые из минеральных веществ (кальций, фосфор ЂЂЂ струк]турные элементы костной ткани, железо, кобальт, медь) участвуют в процессе кроветворения.
В питании детей около 85% общего количества потребляе]мых углеводов приходится на долю полисахаридов ЂЂЂ крах]мала. Много крахмала содержится в макаронных изделиях, рисе, гречневой и кукурузной крупе, пшеничном хлебе.
Мои дети ,почему-то очень любят макароны. Чтобы немного разнообразить их меню, здесь собраны простые и легкие рецепты блюд из муки, круп, макаронных изделий. Углеводы имеют большое значение в жизнедеятельности человеческого организма. Они ЂЂЂ главный источник энергии, входят в состав клеток, участвуют в пластических процессах, в синтезе необходимых веществ.
Зачем готовить блюда из круп и макаронных изделий
Рецепты блюд из круп и макаронных изделий
Рецепты блюд из муки и круп, макаронных изделий
Рецепты блюд из круп и макаронных изделий | Кулинарные рецепты для детей
Комментариев нет:
Отправить комментарий